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中古品 フグ引き包丁 本焼き 270mm 黒檀八角柄 ふぐ引き 調理器具 2413123922の詳細情報
商品詳細ふぐ引き 本焼き 黒檀八角柄 270mm 鞘付き
堺一文字忠國 作 (購入先 日吉丸)
それなりに使用しました。
裏面の波紋は普通ですが、表面の波紋は少し擦れて途切れている箇所があります。
最近流行りのＶ金鋼等と違ってしっかりお手入れしないと錆びます。
その代わり切れ味としなりは良好です。
板前を続ける事が出来なくなったので、4年くらいお手入れは出来てません。
中古品ですのでご理解ある方のみご検討頂けますようよろしくお願い致します。
それなりに高額な物ですので神経質な方は御遠慮ください。
#フグ引き
#柳刃
#包丁商品の情報
| 商品の状態 | 傷や汚れあり |
|---|---|
| カラー | ブラウン系/オレンジ系/ブラック系 |
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